Lody jako wizytówka lokalu – co dziś decyduje o wyróżnieniu się?
Współczesny rynek lodowy jest nasycony – klienci oczekują nie tylko smaku, ale także wyjątkowego wyglądu i prezentacji lodów. Coraz częściej to, co decyduje o wyborze konkretnego miejsca, to sposób podania deseru, tekstura, świeżość i wygląd lodów, które przyciągają wzrok. Nie wystarczy już sama receptura – liczy się także maszyna, która odpowiedzialna jest za produkcję lodów i ich późniejsze podanie.
Dobre urządzenie do lodów to takie, które zapewnia stałą jakość, powtarzalność oraz możliwość eksperymentowania z nowymi smakami. Dzięki odpowiedniemu sprzętowi masz pewność, że każdy deser będzie miał idealną konsystencję.
Maszyna do lodów – fundament jakości produktu
Maszyna do lodów to nie tylko narzędzie do produkcji, ale także integralna część całego doświadczenia konsumenckiego. Wybór odpowiedniego urządzenia może decydować o tym, w jaki sposób wyróżni się Twój lokal na tle konkurencji. Kluczowe czynniki, które warto wziąć pod uwagę przy wyborze maszyny, to:
- Wydajność – ile porcji maszyna jest w stanie wyprodukować w danym czasie,
- Stabilność pracy w różnych warunkach – jak maszyna radzi sobie przy dużym natężeniu ruchu,
- Jakość struktury lodów – maszyna powinna umożliwiać uzyskanie odpowiedniej konsystencji i tekstury lodów,
- Łatwość mycia i konserwacji – maszyna musi być łatwa do utrzymania w czystości, co zapewnia higienę,
Maszyny do lodów włoskich
Maszyny do lodów włoskich, które stoją na widoku klienta, mają dużą rolę w kształtowaniu wrażeń wizualnych klienta. To urządzenia, które przyciągają uwagę, ponieważ deser przygotowywany jest na oczach konsumenta. W przypadku takich maszyn bardzo ważne są zarówno wydajność, jak i estetyka.
BIB 301 HT to nablatowa maszyna do lodów soft i mrożonego jogurtu, idealna do lokali o małym i średnim natężeniu ruchu. Dzięki funkcji pasteryzacji HT (High Temperature) umożliwia termiczną obróbkę mieszanki w wysokiej temperaturze, co zwiększa bezpieczeństwo mikrobiologiczne, wydłuża trwałość i poprawia stabilność produktu. Pojemnik na mieszankę o pojemności 5 l z niezależnym chłodzeniem pozwala na precyzyjne utrzymanie warunków pracy, a możliwość dodawania zmiksowanych owoców lub dodatków smakowych daje dużą swobodę w komponowaniu oferty. Kompaktowa konstrukcja, intuicyjna obsługa i łatwe czyszczenie czynią ją praktycznym rozwiązaniem do różnych typów lokali.
BIB 453 INOX MIX to maszyna nablatowa do lodów włoskich, która charakteryzuje się większą pojemnością i wydajnością, co sprawia, że jest idealna do średniej wielkości lokali. BIB 453 INOX MIX posiada funkcję automatycznego mieszania i pozwala na dostosowanie konsystencji lodów do indywidualnych preferencji, co daje pełną kontrolę nad końcowym produktem. Dodatkowo maszyna pozwala na dodawanie owoców i innych dodatków w trakcie procesu produkcji, co zwiększa różnorodność smaków oferowanych klientom.
BIB 603 INOX MIX to maszyna wolnostojąca do lodów o dużej wydajności, przeznaczona dla punktów, które serwują lody w dużych ilościach. Dzięki zaawansowanemu systemowi chłodzenia oraz opcji mieszania różnych składników, BIB 603 INOX MIX pozwala na przygotowanie lodów o idealnej konsystencji, nawet przy dużym natężeniu ruchu. Możliwość dodawania zmiksowanych owoców i innych dodatków sprawia, że lody stają się jeszcze bardziej atrakcyjne i dostosowane do gustów klientów.
Maszyny do lodów rzemieślniczych
Maszyny do lodów rzemieślniczych oferują pełną kontrolę nad procesem produkcji i umożliwiają eksperymentowanie z różnymi składnikami. Ze względu na gabaryty i kilkuetapowy proces produkcji, maszyny te ustawiane są na zapleczu lokalu.
Maszyna wielofunkcyjna Compacta to urządzenie 2 w 1 – łączy funkcję pasteryzatora i frezera. Dzięki tej kombinacji urządzeń Compacta jest uniwersalnym rozwiązaniem, które idealnie sprawdza się w mniejszych lokalach. Frezowanie i pasteryzowanie w jednym urządzeniu oszczędza czas i przestrzeń.
Frezer Multifreeze PRO to frezer, który zapewnia idealną konsystencję lodów, a dzięki swojej uniwersalności i zaawansowanej technologii pozwala na szeroki wachlarz możliwości zarówno dla początkujących jak i doświadczonych użytkowników. W połączeniu z Pasteryzatorem PSK PRO tworzy klasyczny zestaw maszyn do produkcji lodów rzemieślniczych, który zapewnia pełną kontrolę nad procesem.
Frezer Stargel PRO to kolejny frezer, który umożliwia przygotowanie lodów mlecznych i sorbetów. Posiada gotowe programy produkcji lodów i zintegrowany prysznic umożliwiający dokładne mycie urządzenia. W połączeniu z pasteryzatorem Easymix Revo, który pozwala na przygotowanie zarówno minimalnych, jak i maksymalnych wsadów z taką samą wydajnością, tworzy doskonały system do produkcji lodów, które będą wyróżniać się zarówno smakiem, jak i konsystencją.
Wsparcie serwisowe i dostępność części – wyróżnik na dłuższą metę
Na rynku liczy się nie tylko zakup maszyny, ale także jej długoterminowe użytkowanie. Wybierając maszynę od sprawdzonego dostawcy, jak MK KOMI, zyskujesz pewność, że masz dostęp do serwisu i części zamiennych w razie potrzeby. Dobrze dobrana maszyna, która jest łatwa w obsłudze i utrzymaniu, może znacząco zwiększyć efektywność pracy w Twoim lokalu.
Posiadanie maszyny z niezawodnym serwisem oraz gwarancją na części zamienne to klucz do długoterminowego sukcesu. MK KOMI oferuje pełne wsparcie serwisowe oraz możliwość konfiguracji urządzenia pod indywidualne potrzeby Twojego lokalu, co daje gwarancję, że wybierasz sprzęt, który będzie pracował przez lata.
Podsumowanie
Wybór odpowiedniej maszyny do lodów to inwestycja, która zwróci się jakością produktu, opinią klientów i wydajnością pracy. Niezależnie od tego, czy wybierzesz maszyny do lodów włoskich, czy maszyny do produkcji lodów rzemieślniczych, najważniejsze jest, aby sprzęt był niezawodny, łatwy w obsłudze i spełniał wymagania oferty Twojego lokalu.
Napisz komentarz
Komentarze