Mateusz Durlik
Gdzie zjeść na Żoliborzu? Rusza Festiwal Smaków!
Od wtorku do końca tygodnia w ramach Żoliborskiego Festiwalu Smaków pokażemy Wam wyjątkowe restauracje z Żoliborza i okolic. To miejsca z klimatem, pasją do gotowania i świetnym jedzeniem. Część z nich odwiedziliśmy osobiście – testując kuchnię i przygotowując dla Was wideo. Ale wszystkie łączy jedno – są warte odwiedzenia.
Smak włoskiej klasyki i jesienne aromaty
We wtorek ruszamy z wizytą w Trattorii Prima Pasta, gdzie spróbowaliśmy lekkich mocktaili, chrupiącej foccacii, pizzy z burratą oraz perfekcyjnie przygotowanego halibuta. To miejsce z dbałością o detale i prawdziwie włoską duszą.
W środę pokażemy Wam Trattorię Flaminię – znaną z sezonowego podejścia do kuchni. W roli głównej dynia: zupa dyniowa, pizza z dynią, a także ręcznie robione ravioli z delikatnym farszem, wszystko z kieliszkiem bezalkoholowego wina. Idealne na jesienny wieczór.
Śniadania, które mają charakter i pad thai z misją
W czwartek odwiedzamy Cześć Bro – lokal, który łączy miejską energię z rodzinnym podejściem do jedzenia. W menu m.in. śniadania na rzemieślniczym chlebie wypiekanym w piekarni pod Warszawą, autorskie desery tworzone przez rodzinę z Bemowa i wyjątkowy wybór piw rzemieślniczych. Smacznie, domowo i bez nadęcia.
Na finał tygodnia – Thai Wok w Arkadii. W ramach akcji „Różowy Thai Wok”, wspierającej kobiety w walce z rakiem piersi, zjedliśmy klasycznego pad thaia z krewetkami w różowym opakowaniu, krewetki w tempurze, zupę oraz pikantną lemoniadę. Połączenie smaku i zaangażowania społecznego.
Poznaj też pozostałych uczestników Festiwalu
Nie każdą restaurację mogliśmy odwiedzić z kamerą, ale każda z nich przesłała nam swój opis i bierze udział w projekcie. Oto pełna lista uczestników Żoliborskiego Festiwalu Smaków:
Cześć Bro! to klubokawiarnia, w której dzień zaczyna się późnym śniadaniem (serwowanym nawet do 16:00!), a kończy wieczornym spotkaniem przy rzemieślniczym piwie. W tygodniu czekają tu również wegetariańskie zupy – od godziny 12:00, aż do ostatniej miseczki.
To połączenie przytulnej kawiarni i sklepu z szerokim wyborem kraftowych alkoholi. Na miejscu i na wynos kupicie polskie piwa rzemieślnicze, cydry oraz wina z Włoch i Hiszpanii – wszystkie starannie wyselekcjonowane, niedostępne w popularnych dyskontach. Kładziemy nacisk na jakość: do śniadań podajemy świeży chleb z podwarszawskiej piekarni rzemieślniczej, a autorskie ciasta dostarcza nam rodzinna cukierenka z Bemowa.
Nasze menu nieustannie się zmienia – obecnie królują grzańce, a już wkrótce pojawią się rzemieślnicze miody pitne i owocowe nalewki. Planujemy także kameralne degustacje win, kraftów i miodów pitnych – idealne okazje do poznania nowych smaków i ludzi. Wpadnij do nas na śniadanie, partyjkę planszówek albo wieczorne pogaduchy przy szklance dobrego bro.
PS. Można u nas wyprawić kameralne przyjęcie – ale tylko do 22:00! 😉
Havana to nasz kawałek Żoliborza, gdzie czas płynie wolniej, a jedzenie smakuje najlepiej. Zaczynamy wcześnie — od pysznych śniadań i aromatycznej kawy — i nie kończymy szybko. W tygodniu kuchnia działa do 23:00, a w weekendy do północy. Lubimy, gdy wpadasz na zdrowy lunch albo przeciągasz kolację z przyjaciółmi do późna.
Nasze menu jest roślinne, wegetariańskie i wegańskie — nawet sceptycznie nastawieni do tego rodzaju kuchni wychodzą zachwyceni. Kiedy kuchnia się zamyka, życie w Havanie trwa dalej — bar działa w tygodniu do 1:00, a w weekendy do 2:00. Serwujemy autorskie drinki, kraftowe piwa, wina z całego świata oraz szeroki wybór innych napojów — z procentami i bez.
Havana to także energia gości — jedni przychodzą na kawę, inni na plotki, lunch, pracę, kolację czy toast. Jeśli masz psa — przychodź z nim śmiało! Pieski kochamy i są zawsze mile widziane.
Jeśli lubisz miejsca, gdzie nie trzeba zerkać na zegarek, a atmosfera liczy się równie mocno jak jedzenie i picie — to już wiesz, gdzie się zatrzymać.
Kotłownia to restauracja zlokalizowana w sercu Żoliborza, w zabytkowym budynku dawnej kotłowni przy ul. Suzina 8. Stworzyliśmy tu miejsce, które łączy „żoliborskość” – spokojną i oderwaną od pędzącej reszty Warszawy – z kulturą spożywania wina oraz kuchnią inspirowaną śródziemnomorskim klimatem Włoch. Od 15 lat serwujemy dania kuchni włoskiej, oparte na oryginalnych produktach i tradycyjnych recepturach. W menu znajdziesz zarówno bezkompromisowe klasyki, jak i autorskie propozycje naszej Szefowej kuchni, inspirowane włoską tradycją.
Codziennie poza stałym menu oferujemy również zmieniające się „polecanki” – dania ze świeżych, sezonowych składników.
Nasze pasty ze świeżego makaronu oraz steki – w wielu wariantach – uznawane są za jedne z najlepszych w Warszawie.
Specjalizujemy się w winach z Włoch i dysponujemy jedną z najszerszych ofert włoskiego wina w stolicy. Wina dostępne są także w sprzedaży detalicznej, w atrakcyjnych cenach. Najważniejsza jest dla nas jakość.
Zapraszamy!
Thai Wok ( w Westfield Arkadia) – świeże składniki prosto z woka, czyli wszystko, co najlepsze w tajskiej kuchni – na wyciągnięcie ręki.
Zawsze, gdy masz ochotę na kulinarną podróż, nasze zielone pudełka przeniosą Cię w najsmaczniejsze zakątki Azji – tam, gdzie ogień równomiernie opala woki, a tajscy kucharze żonglują niezwykłymi połączeniami smaków i kolorów.
Oryginalne receptury, świeże składniki i prawdziwie tajskie dodatki – jak zioła shiso czy tamaryndowiec – to sekret naszej kuchni. Spróbuj najlepszego w mieście Pad Thaia, skosztuj sycących dań z ryżem jaśminowym i rozgrzej się aromatyczną zupą pho.
Wraz z naszymi kucharzami z Azji i sympatyczną obsługą chcemy pokazać Ci, że życie w rytmie wschodniej filozofii szczęścia i równowagi zaczyna się… od tajskiej kuchni.
Trattoria Flaminia – nasz kawałek Rzymu na Żoliborzu
Jesteśmy rodzinną restauracją, a nasza historia zaczęła się we Włoszech – przez wiele lat mieszkaliśmy w Rzymie, przy ulicy Flaminia. To właśnie stamtąd pochodzi nazwa naszego lokalu. Po powrocie do Polski postanowiliśmy stworzyć miejsce, które odda ducha prawdziwej włoskiej trattorii – ciepłej, domowej i gościnnej.
Serwujemy tradycyjne dania z różnych regionów Włoch, ze szczególnym uwzględnieniem kuchni rzymskiej. Zanim otworzyliśmy lokal, seniorka naszej rodziny przekazała kucharzom swoje sprawdzone receptury i nauczyła ich przygotowywać swoje popisowe dania – dokładnie tak, jak robiła to przez lata w domu.
Cieszy nas, że smak naszej kuchni doceniają nie tylko mieszkańcy Żoliborza, ale również mieszkający w Warszawie Włosi, którzy często nas odwiedzają. Ich obecność i włoski język, który słychać u nas niemal codziennie, są dla nas największym komplementem.
W menu znajdziesz wszystko, co najlepsze we włoskiej kuchni: pizzę, pasty (także bezglutenowe), risotto, dania z grilla, owoce morza i oczywiście słodkie włoskie desery. Do tego starannie dobrana karta win, reprezentująca różnorodność smaków całego Belpaese.
Zapraszamy do naszej trattorii – miejsca, które stworzyliśmy z serca i z miłości do włoskiej kuchni.
Trattoria Prima Pasta – włoska dusza Żoliborza
Znajdujemy się w samym sercu Żoliborza – na Placu Wilsona. Od lat tworzymy miejsce, w którym króluje włoska kulinarna tradycja, a każde danie powstaje z pasji i serca. Nasza trattoria cieszy się uznaniem gości, którzy wracają do nas po smaki słonecznej Italii.
Codziennie serwujemy aromatyczne makarony, chrupiące pizze i pyszne desery – wszystko z najlepszych składników, sprowadzanych prosto z Włoch. Staramy się, by każdy kęs przenosił naszych gości do kulinarnej Toskanii, Umbrii czy Apulii.
Stawiamy na przyjazną atmosferę i kameralne wnętrze – to idealne miejsce na spotkania z rodziną, przyjaciółmi czy biznesowy lunch. Szczególnie polecamy nasze sezonowe propozycje – jak wiosenne szparagi, portobello, a jesienią przepyszne kurki.
Delikatny makaron z sosem śmietanowym i świeżymi ziołami, pizza z kurkami i dojrzewającym serem czy bruschetta z nutą leśnych grzybów – to smaki, które idealnie oddają klimat włoskiej kuchni w jesiennym wydaniu.
Zapraszamy do odkrywania naszych specjałów i poczucia prawdziwego dolce vita w sercu Warszawy – w sercu Żoliborza.
Via Suzina – Żoliborz, ul. Suzina 8, zabytkowy budynek dawnej kotłowni WSM.
Podczas licznych podróży po krajach śródziemnomorskich zachwyciły nas niewielkie, lokalne przystanie – restauracje, w których spotykają się sąsiedzi znający się od lat, wpadający tu jak do domu. Miejsca zakorzenione w lokalnej społeczności. Taka właśnie jest koncepcja Via Suzina.
Uwielbiamy śródziemnomorską kuchnię: pizzę, pasty, proste dania z najświeższych składników. Chcieliśmy stworzyć ciepłe, spokojne i sąsiedzkie miejsce, które będzie sprzyjało spotkaniom – przy dobrym jedzeniu, winie czy kawie – w rozsądnych cenach.
W naszym menu znajdziesz pizzę, świeże owoce morza, makarony, burgery – wszystko przygotowywane z myślą o szybkim i sprawnym serwisie. Każdego dnia serwujemy także dwudaniowe lunche w cenie 28 zł, które doskonale wpisują się w naszą filozofię i cieszą się dużym uznaniem wśród mieszkańców Żoliborza.
Zapraszamy codziennie od godziny 12:00.
Każdego dnia zaglądajcie na nasze media społecznościowe – znajdziecie tam wideo z odwiedzin w wybranych lokalach. Smacznego Żoliborza!
Napisz komentarz
Komentarze